Těstoviny s kuřecím masem, pestem a sušenými rajčátky. Nedělní oběd podle tyčkařky Ptáčníkové

Jídlo, které je snadné na přípravu a dobře zasytí? Tyčkařka Jiřina Ptáčníková doporučuje těstoviny s kuřecím masem, pestem a sušenými rajčátky. „Tenhle pokrm je v mém jídelníčku dost často, protože dobře chutná a je hotový za pár minut,“ říká.

Jak na to?

Těstoviny uvařím podle návodu, poté scedím, zakápnu olivovým olejem, přidám lžičku pesta a promíchám. Než se mi rozpálí pánev, tak nakrájím maso na menší kousky, přidám lžičku sojové omáčky, lehce posypu solamylem a zamíchám. Když je pánev rozpálená, vložím maso, poté ho osolím, opepřím a doplním chili. Když se maso připravuje, přidám k němu baby špenát, nakrájená sušená rajčátka, kapary a lehce vše prohřeju. Směs z pánve smíchám s připravenými těstovinami a dám na talíř. Ozdobím rukolou, nastrouhaným parmazánem a podávám.

Ingredience:
Těstoviny (mohou být i rýžové)
kuřecí prsa
sušená rajčátka v nálevu
parmazán
bazalkové pesto
baby špenát
rukola
kapary
sůl, pepř, chili koření
solamyl
sojová omáčka
olivový olej