Pstruh po mlynářsku alá Josef Dostál. Nedělní oběd vaří dvojnásobný olympijský medailista

Pstruh po mlynářsku alá Josef Dostál. Nedělní oběd vaří dvojnásobný olympijský medailista

Články

Máte rádi ryby? Potom tu máme nedělní oběd právě pro vás. „Nejradši vařím pstruha na másle po mlynářku s bramborem,“ povídá kajakář Josef Dostál, stříbrný a bronzový medailista z olympijských her v Riu de Janeiro.

Na nedělní oběd podle vášnivého rybáře Josefa Dostála vám postačí pár minut. Jak na to?

Vezmu pstruha a podle velikosti ho buď rozpůlím, aby se vešel na pánvičku, nebo ho nechám vcelku. Posolím ze všech stran i zevnitř a stejně tak pokmínuju. Hlavně vnější strany pstruha pak pomoučím. Na pánvi si rozehřeju trochu másla s olejem, na prudším ohni pak pstruha z obou stran opeču dozlatova. Ke konzumaci je připravený asi za deset minut. Zbývají jen oloupat a uvařit brambory...

Ingredience:
pstruh
brambory
mouka
sůl
máslo
kmín
olej