Zdravě, rychle, chutně. Nedělní oběd připravuje šermířský talent Choupenitch

Po dlouhých dvaceti letech dostal český šerm na olympiádu, kromě sportu si však fleretista Alexander Choupenitch umí poradit i v kuchyni. Je velkým milovníkem těstovin a mezi jeho nejoblíbenější jídlo patří pasta pomodoro. „Pokud má člověk kvalitní suroviny, tak na tom nejde nic zkazit,“ říká.

Jak na to?

Pastu dáme do slané vařící vody. Mezitím rozmáčkneme ocelí nože dva stroužky česneku a hodíme na pánev s olivovým olejem, k tomu přidáme nakrájená cherry rajčata a orestujeme. Česnek po chvilce z pánve odebereme. Následně přilijeme trošku protlaku a drtek slané vody z těstovin. Promícháme, osolíme, opepříme a ochutíme lžičkou cukru a oreganem. Jakmile jsou těstoviny hotové, slijeme vodu a dáme je do pánve k omáčce (pokud malinko vody zbude, tak jedině dobře). Na závěr přidáme máslo, promícháme a můžeme podávat.

Suroviny:
těstoviny
olivový olej
česnek
cherry rajčata
passata di pomodoro (rajčatový protlak)
máslo
sůl
pepř
cukr
čerstvá bazalka
Oregano
parmazán

Sledujte Alexandra na Facebooku i Instagramu!